Amir RahmanSate Kajang Haji Samuri merupakan salah satu hidangan ikonik Malaysia yang terkenal dengan sate yang lembut, empuk, dan kaya rasa, serta sos kacang yang pekat, manis, dan pedas.
Warisan kuliner Malaysia ini telah diwarisi dari generasi ke generasi oleh keluarga Haji Samuri. Dengan lebih dari 20 cawangan di seluruh negara, Sate Kajang Haji Samuri menawarkan pengalaman makan sate yang unik dan memuaskan.
Artikel ini akan mengulas sejarah dan asal usul Sate Kajang Haji Samuri, dan alasan yang membuat sate ini must-try semasa lawatan Anda ke Kajang. Jadi, jom kita telusuri lebih lanjut tentang Sate Kajang Haji Samuri yang lezat ini.
Sejarah dan Asal Usul
Sate Kajang Haji Samuri bermula sebagai usaha kecil-kecilan pada tahun 1992 yang diasaskan oleh Haji Samuri bin Abdul Karim. Beliau adalah seorang penjual sate di pasar malam Kajang yang mewarisi resepi sate dari bapanya, yang juga seorang penjual sate sejak tahun 1950-an.
Haji Samuri mengambil resepi asli tersebut dan melakukan penyempurnaan dengan menggunakan daging yang lebih berkualitas, sos kacang yang lebih pekat dan pedas, serta kuah cuka yang lebih asam. Beliau juga memperkenalkan berbagai jenis daging seperti ayam, lembu, kambing, perut, hati, dan arnab untuk menarik lebih banyak pelanggan.
Pada tahun 2000, Haji Samuri mendaftarkan syarikatnya sebagai Sate Kajang Hj. Samuri & Anak-anak Enterprise Sdn. Bhd. dan membuka cawangan pertamanya di Bangunan Dato Nazir, Kajang. Sejak itu, perniagaannya telah berkembang pesat dan menjadi pemimpin dalam industri sate, dengan memiliki lebih dari 20 cawangan di seluruh negara.
Pelbagai Jenis Sate
Sate Kajang Haji Samuri menawarkan pelbagai jenis sate yang lezat dan beraneka ragam. Berikut adalah beberapa jenis sate yang ditawarkan:
- Sate Ayam: Dibuat daripada daging ayam yang dipotong besar-besar dan dimarinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar di atas arang. Sate ayam adalah pilihan yang paling popular dan mudah didapati di mana-mana cawangan Sate Kajang Haji Samuri.
- Sate Lembu: Dibuat daripada daging lembu yang dipotong besar-besar dan dimarinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar di atas arang. Sate lembu adalah pilihan yang sangat disukai oleh penggemar daging merah karena teksturnya yang lembut dan empuk.
- Sate Kambing: Dibuat daripada daging kambing yang dipotong besar-besar dan dimarinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar di atas arang. Sate kambing adalah pilihan yang sesuai untuk mereka yang suka rasa daging yang kuat dan berlemak.
- Sate Perut: Dibuat daripada perut lembu atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan dimarinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar di atas arang. Sate perut adalah jenis sate yang unik dengan tekstur kenyal dan rasa rempah yang kuat.
- Sate Hati: Dibuat daripada hati ayam atau lembu yang dipotong kecil-kecil dan dimarinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar di atas arang. Sate hati adalah pilihan yang sesuai untuk mereka yang suka rasa hati yang lembut dan beraroma.
- Sate Arnab: Dibuat daripada daging arnab yang dipotong besar-besar dan dimarinasi dengan rempah-rempah sebelum dibakar di atas arang. Sate arnab adalah pilihan yang jarang ditawarkan di pasaran karena ketersediaan daging arnab yang terbatas. Namun, ia adalah pilihan yang menarik untuk mereka yang suka mencoba sesuatu yang berbeda dan unik.
Harga dan Pakej
Pakej sate yang ditawarkan oleh Sate Kajang Haji Samuri adalah seperti berikut:
Harga Sate:
- RM0.90 untuk setiap tusuk sate ayam, lembu, kambing, perut, atau hati.
- RM1.20 untuk setiap tusuk sate arnab.
Pakej Sate:
- RM18.00 untuk 20 tusuk sate ayam, lembu, kambing, perut, atau hati.
- RM24.00 untuk 20 tusuk sate arnab.
Setiap pakej sate disertakan dengan nasi impit, timun, bawang merah, dan sos kacang.
Harga Pakej Buffet (Cawangan Bangunan Dato Nazir, Kajang):
- RM25.00 untuk dewasa.
- RM15.00 untuk kanak-kanak.
Pakej buffet ini menawarkan pelbagai jenis sate tanpa had, serta hidangan lain seperti nasi impit, timun, bawang merah, sos kacang, kuah cuka, sup daging, sup ayam, sup kambing, nasi goreng, nasi masak lemak, nasi masak kicap, nasi gulai kawah, roti bakar, seri kaya, dan minuman. Pakej buffet hanya tersedia pada setiap hari Sabtu di cawangan Bangunan Dato Nazir, Kajang.
Harga dan pakej ini mungkin boleh berubah mengikut cawangan dan tempoh masa, jadi disarankan untuk menyemak dengan cawangan terdekat untuk maklumat yang lebih tepat.
Ciri Khas Sate Haji Samuri
Sate Kajang Haji Samuri mempunyai ciri khas yang menyebabkan hidangan mereka berbeza daripada sate lain yaitu penggunaan daging yang besar dan lembut, sos kacang yang pekat dan pedas, kuah cuka yang masam, dan nasi impit yang lembik. Gabungan ini memberikan hidangan sate mereka rasa yang unik dan lazat.
Selain itu, proses marinasi daging selama beberapa jam sebelum pembakaran juga membantu dalam menjadikan sate mereka lebih lembut dan berperisa. Semua elemen ini bersama-sama mencipta pengalaman makan yang memuaskan dan memuaskan bagi pelanggan Sate Kajang Haji Samuri.
Kualiti Bahan dan Penyediaan
Sate Kajang Haji Samuri sangat mengutamakan kualitas bahan-bahan yang digunakan untuk menyajikan sate yang lembut, berempah, dan lezat.
Mereka menyediakan pelbagai jenis sate, termasuk ayam, daging lembu, kambing, perut, hati, dan pedal. Proses penyediaan sate dimulai dengan menusuk potongan daging pada lidi buluh dan membakarnya di atas arang hingga matang sempurna.
Setelah matang, sate disajikan dengan sos kacang yang pekat dan manis, disertai dengan nasi impit, timun, dan bawang merah. Selain hidangan sate mereka yang terkenal, Sate Kajang Haji Samuri juga menyediakan menu-menu lain yang mencakup nasi goreng, nasi gulai kawah, nasi masak lemak, roti bakar, sate hot plate, dan minuman-minuman segar.
Waktu Operasi
Sate Haji Samuri ini beroperasi setiap hari dari jam 10.30 pagi hingga 12.30 tengah malam. Selain daripada waktu operasi biasa, beberapa cawangan restoran ini juga menawarkan hidangan secara buffet pada setiap hari Sabtu, mulai dari 11 November 2023.
Anda boleh mendapatkan senarai cawangan dan waktu operasi yang tepat dengan melawat laman web rasmi Sate Haji Samuri. Ini membolehkan anda merancang lawatan anda dengan lebih baik dan pastikan anda tidak terlepas peluang untuk menikmati sate lezat mereka.
Ulasan dan Pengalaman Pelanggan
Sate Haji Samuri menerima ulasan yang positif daripada pelanggan yang telah mencuba hidangan mereka. Pelanggan menghargai sate yang lembut dan besar, sos kacang yang lezat dan berkuah banyak, serta harga yang berpatutan.
Selain itu, mereka juga memberi pujian kepada suasana restoran yang selesa dan bersih, serta perkhidmatan yang mesra dan pantas. Semua ini menyumbang kepada pengalaman makan yang memuaskan di sini.
Anda boleh membaca lebih banyak ulasan pelanggan di laman Tripadvisor untuk mendapatkan pandangan lebih terperinci daripada pengalaman pelanggan sebenar.
Kesimpulan
Sate Kajang Haji Samuri adalah salah satu warisan kuliner Malaysia yang patut dicuba jika anda berkunjung ke negara ini. Dengan sate yang lembut dan sos kacang yang lazat, pasti anda akan merasa puas dengan hidangan ini.
Anda juga boleh mencuba menu-menu lain yang ditawarkan oleh restoran ini, seperti nasi goreng, nasi gulai kawah, roti bakar, dan sate hot plate. Pastikan anda membuat tempahan terlebih dahulu untuk mengelakkan kekecewaan. Sate Kajang Haji Samuri, sate yang memikat selera!
Maklumat Tambahan
| Nama | : Sate Kajang Haji Samuri |
| Alamat: | : Jalan Kelab, Bandar Kajang, 43000 Kajang, Selangor |
| Waktu Operasi: | : Isnin - Ahad,11:30 PG–10:30 PTG |
| Nombor Telefon: | : +60387371853 |
| Link Google Maps: | : Klik di sini untuk melihat peta lokasi |
